Petto di pollo ai funghi

pollo-e-funghi--Pulite e tagliate a fettine 350 gr di funghi champignon. Fate scaldare sul fuoco una padella antiaderente e ungetela con un goccio d’olio, distribuito con la carta casa, aggiungete i funghi, fateli cuocere con coperchio ed eventualmente finite di cuocerli scoperti. In un’altra padella fate cuocere 200 gr di petto di pollo tagliato a cubetti condito con poco sale marino integrale (ottimo quello delle saline di Cervia) e rosmarino, salvia e pepe. Aggiungete i funghi al petto di pollo e finite di saltarli insieme in padella. Servite e condite con 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva. Eventualmente accompagnate con gallette di riso integrale.

Tempo di preparazione: 20 min.

Valori nutrizionali medi in grammi:

carboidrati 7 (28 se aggiungete 4 gallette di riso integrale)

proteine 51

grassi 14

Consigliato come: piatto unico per pranzo o cena.

 

 

 

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